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Retrato de Enrique III por Domenico Zenoni **

Nada se deja al azar en el Arsenal Venecia por la visita de Enrique III Rey de Francia, en 1574. Desde su entrada triunfal por la puerta principal, hasta su inspección de los servicios técnicos. Se despliegan ingentes esfuerzos organizativos para lograr la hazaña de construir un barco en un solo día -bajo la mirada subyugada del rey-

Esto fue seguido por descansos en cada una de las tres cámaras de armas para disfrutar de la vista de la nueva cuenca. En un ambiente rústico de madera y ferretería, las sorpresas apenas comienzan, en un salón habilitado para el banquete en honor al Rey de Francia, una pequeña fiesta dispuesta con su séquito, un almuerzo sin modales que parecía”, Enrique se sorprendió. al tomar su servilleta en la mano, se partió en dos, un trozo cayó al suelo: ¡en verdad los manteles, los platos, los cubiertos, todo en las mesas era de azúcar! elementos tan probablemente instalados en las mesas que cualquiera podría haber sido engañado”, como dijeron P.de Nolhac y A.Solerti (viaggio in Italia di Enrico III, re di Francia)

Caña de azúcar

Para impresionar a este sofisticado rey, el Serenissima utiliza un arma mortal, protagonista de una particular historia en la que Venecia juega un papel importante: el azúcar. Este polvo muy suave es una rareza en ese momento. Se vende en farmacias como remedio para el escorbuto y enfermedades oculares.El azúcar solo entrará en la cocina mezclada con especias, principalmente para convertirse en símbolo de estatus social.
Originaria de la India, la caña de azúcar se aclimató en el Mediterráneo oriental, pero fueron los árabes quienes inventaron el azúcar desarrollando el método de refinado y difundiéndolo por Sicilia y España. En el mundo cristiano, Chipre ostenta el monopolio del cultivo de la caña de azúcar y la República de Venecia ostenta el monopolio de la venta a toda Europa. Los boticarios venecianos se especializan en la refinación del azúcar en bruto y se vuelven hábiles para convertir el producto en deliciosos manjares: jarabes, mermeladas, canelini, pignocade, diavolini, perseguir, violetas confitadas y también “agua celestial de juventud”, una especie de elixir de la juventud.
El “polvo de Chipre” -como se llamaba al azúcar- era una obligación en las bodas de personas importantes.

Era costumbre ofrecer a la novia una caja de pasteles que contenían la el niño de zúcaro (una estatuilla de azúcar que representa a un bebé), que la novia debía cuidar y contemplar periódicamente para dar a luz a un hermoso y saludable niño como el que representa la miniatura. Esta tradición está en el origen de la expresión “ti xe beo come bambin de zucaro” (“eres tan hermoso como un bebé de azúcar”), una expresión que todavía se usa a veces en ciertas familias italianas.

**Sobre este retrato véase Anna Bettoni, “Les coronationi de Pietro Buccio et le passage du roi en Vénétie; 1574 »

[:en]

Retrato de Enrique III por Domenico Zenoni **

Nada quedó al azar en el Arsenal de Venecia con motivo de la visita de Enrique III Rey de Francia, en 1574. Desde su entrada triunfal por la puerta principal, hasta su inspección de los servicios técnicos. Se despliegan ingentes esfuerzos organizativos para lograr la hazaña de construir un barco en un solo día -bajo la mirada subyugada del rey-

Esto fue seguido por descansos en cada una de las tres cámaras de armas para disfrutar de la vista de la nueva cuenca. En un ambiente rústico de madera y ferretería, las sorpresas apenas comienzan, en un salón habilitado para el banquete en honor al Rey de Francia, una pequeña fiesta dispuesta con su séquito, un almuerzo sin modales que parecía”, Enrique se sorprendió. al tomar su servilleta en la mano, se partió en dos, un trozo cayó al suelo: ¡en verdad los manteles, los platos, los cubiertos, todo en las mesas era de azúcar! elementos tan probablemente instalados en las mesas que cualquiera podría haber sido engañado”, como dijeron P.de Nolhac y A.Solerti (viaggio in Italia di Enrico III, re di Francia)

Caña de azúcar

Para impresionar a este sofisticado rey, el Serenissima utiliza un arma mortal, protagonista de una particular historia en la que Venecia juega un papel importante: el azúcar. Este polvo muy suave es una rareza en ese momento. Se vende en farmacias como remedio para el escorbuto y enfermedades oculares.El azúcar solo entrará en la cocina mezclada con especias, principalmente para convertirse en símbolo de estatus social.
Originaria de la India, la caña de azúcar se aclimató en el Mediterráneo oriental, pero fueron los árabes quienes inventaron el azúcar desarrollando el método de refinado y difundiéndolo por Sicilia y España. En el mundo cristiano, Chipre ostenta el monopolio del cultivo de la caña de azúcar y la República de Venecia ostenta el monopolio de la venta a toda Europa. Los boticarios venecianos se especializan en la refinación del azúcar en bruto y se vuelven hábiles para convertir el producto en deliciosos manjares: jarabes, mermeladas, canelini, pignocade, diavolini, perseguir, violetas confitadas y también “agua celestial de juventud”, una especie de elixir de la juventud.
El “polvo de Chipre” -como se llamaba al azúcar- era una obligación en las bodas de personas importantes.

Era costumbre ofrecer a la novia una caja de pasteles que contenían la el niño de zúcaro (una estatuilla de azúcar que representa a un bebé), que la novia debía cuidar y contemplar periódicamente para dar a luz a un hermoso y saludable niño como el que representa la miniatura. Esta tradición está en el origen de la expresión “ti xe beo come bambin de zucaro” (“eres tan hermoso como un bebé de azúcar”), una expresión que todavía se usa a veces en ciertas familias italianas.

**Sobre este retrato véase Anna Bettoni, “Les coronationi de Pietro Buccio et le passage du roi en Vénétie; 1574 »

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Retrato de Enrique III por Domenico Zenoni **

Nada quedó al azar en el Arsenal de Venecia con motivo de la visita de Enrique III Rey de Francia, en 1574. Desde su entrada triunfal por la puerta principal, hasta su inspección de los servicios técnicos. Se despliegan ingentes esfuerzos organizativos para lograr la hazaña de construir un barco en un solo día -bajo la mirada subyugada del rey-

Esto fue seguido por descansos en cada una de las tres cámaras de armas para disfrutar de la vista de la nueva cuenca. En un ambiente rústico de madera y ferretería, las sorpresas apenas comienzan, en un salón habilitado para el banquete en honor al Rey de Francia, una pequeña fiesta dispuesta con su séquito, un almuerzo sin modales que parecía”, Enrique se sorprendió. al tomar su servilleta en la mano, se partió en dos, un trozo cayó al suelo: ¡en verdad los manteles, los platos, los cubiertos, todo en las mesas era de azúcar! elementos tan probablemente instalados en las mesas que cualquiera podría haber sido engañado”, como dijeron P.de Nolhac y A.Solerti (viaggio in Italia di Enrico III, re di Francia)

Caña de azúcar

Para impresionar a este sofisticado rey, el Serenissima utiliza un arma mortal, protagonista de una particular historia en la que Venecia juega un papel importante: el azúcar. Este polvo muy suave es una rareza en ese momento. Se vende en farmacias como remedio para el escorbuto y enfermedades oculares.El azúcar solo entrará en la cocina mezclada con especias, principalmente para convertirse en símbolo de estatus social.
Originaria de la India, la caña de azúcar se aclimató en el Mediterráneo oriental, pero fueron los árabes quienes inventaron el azúcar desarrollando el método de refinado y difundiéndolo por Sicilia y España. En el mundo cristiano, Chipre ostenta el monopolio del cultivo de la caña de azúcar y la República de Venecia ostenta el monopolio de la venta a toda Europa. Los boticarios venecianos se especializan en la refinación del azúcar en bruto y se vuelven hábiles para convertir el producto en deliciosos manjares: jarabes, mermeladas, canelini, pignocade, diavolini, perseguir, violetas confitadas y también “agua celestial de juventud”, una especie de elixir de la juventud.
El “polvo de Chipre” -como se llamaba al azúcar- era una obligación en las bodas de personas importantes.

Era costumbre ofrecer a la novia una caja de pasteles que contenían la el niño de zúcaro (una estatuilla de azúcar que representa a un bebé), que la novia debía cuidar y contemplar periódicamente para dar a luz a un hermoso y saludable niño como el que representa la miniatura. Esta tradición está en el origen de la expresión “ti xe beo come bambin de zucaro” (“eres tan hermoso como un bebé de azúcar”), una expresión que todavía se usa a veces en ciertas familias italianas.

**Sobre este retrato véase Anna Bettoni, “Les coronationi de Pietro Buccio et le passage du roi en Vénétie; 1574 »

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